「TA-CHIA（大家）」＠コタの餃子と肉骨茶

少し前に放送していた『旅猿』のシンガポール編を見ていたら、やたらと肉骨茶(バクテー)が食べたくなってきちゃいました。ジャカルタに来てから2度目の週末はコタ地区にバクテーを食べに行ってきました。
ご存じ、ムスリムの多いインドネシアでは豚肉を扱っていないレストランも多いのですが、コタ地区は中華系住民が多いエリアなので豚肉が食べられる中華料理のお店がたくさんあります。TA-CHIA(大家)はそれほど大きくはないですが、店内はキレイでした。朝昼兼用で来たのでまだ朝の10時半くらいだったので、お店は空いてました。まだ朝だけど飲んじゃうよ～！！インドネシアのビールっていうと、ビンタンやバリハイが有名だけど、どっちもちょっと甘くってあまり好きではないのですが、このPROSTはすっきりしてるので飲みやすい。
餃子は焼き餃子の場合、皮が厚めよりは薄目のほうが好き。
でも水餃子がメインの中華系のお店は皮が厚いお店が多いですよね～。
大家の餃子は薄くはないけれども、比較的薄目の皮で美味しかったわ～。
かじるとビューっと肉汁が飛び出すので要注意です。
豚肉とニンニクがたっぷり入ったバクテーは、優しい味わいで美味しい～～！！！
ニンニクもじっくりと火が通されているのか、臭みもなくホウホクとしてて美味しい♪
お肉もほろほろと崩れるくらいに柔らかく煮込まれていて美味しいわ～。
スープも滋味深い味わいでグビグビと飲めちゃいます。


久しぶりに食べたバクテーは、こんなに美味しかったっけって思うくらいに美味しかった。
ご馳走さまでした♪