「SHIGERU KITCHEN」＠横浜高島屋のつくねサンドイッチ

横浜高島屋のフーディーズポート２にある「SHIGERU KITCHEN」のサンドイッチをテイクアウトしてみました。シゲルキッチンは浅草橋にあるサンドイッチ専門店です。柳橋の老舗焼き鳥店「柳ばし 鳥茂」のサブブランドとしてスタートしました。
食パンは、先日お伺いしたペリカンのパンを使用し、コーヒーはこれまた以前おじゃました「コフィノワ」のブレンドを出していて、浅草橋近辺の美味しいものをまるっといただけるお店なのです。

そのシゲルキッチンさんの横浜高島屋店です。
バンズにパプリカに詰めたつくねを挟んだ「パプリカ」と、つくねを食パンで挟んだ「ツクネ」が代表的なメニューです。
パプリカは横浜高島屋限定メニューで、バンズは横浜のかもめパンを使用しています。


今回テイクアウトしたのは、浅草橋でもいただける「Torishige Tsukune Tare」（鳥茂つくね・たれ）のハーフサイズです。

先日、ペリカンカフェでいただいた食パンがとても気に入ったのでこちらをチョイスしました。

つくねはとっても分厚くてみっちりと肉が詰まった感じです。
そしてレタスがたっぷりと挟まっていて、このシャキシャキした食感がとってもいい感じ。
そしてタレはいわゆるテリヤキバーガー的なものを想像していたのですが、全然それよりもアッサリとしていて、そのタレがタルタルとよく合います。
ペリカンのパンはもちろん、言うことなしの美味しさ！
大満足のサンドイッチでした～。
次回は横浜限定のパプリカを食べてみたい！！


ご馳走さまでした。