2024年春　プーケットの旅 6「Mae Manee」でムーガタを食べる！

昼間にパトンビーチをウロウロしていた時に見つけたムーガタのお店に行ってみました。「Mae Manee」というお店でパトンビーチのビーチ添いで中心部よりは南寄りにあります。ムーガタは焼肉と鍋を合体させたようなタイ料理です。ムーガタは食べ放題スタイルのお店が多いのですが、こちらのお店は注文式でした。お肉とお野菜、シーフードとお野菜などのセットメニューがあり、足りなければ追加で単品注文をするスタイルのようです。お肉とシーフードのミックスセットを注文。すぐにお鍋と具材が運ばれてきました。真ん中が盛り上がって下は溝があってスープが張れるようになってます。お店のお兄ちゃんがスープをドボドボ注いでくれました。真ん中の盛り上がった部分にお肉とお野菜を焼き、下のスープでお野菜をグツグツと似ます。真ん中で焼いているお肉の肉汁がスープに落ちてきて、旨味がググっと増します！お野菜もたくさん食べられて美味しい～！！こちらはラープ。豚ミンチや玉葱、ハーブを使ったサラダです。タイだけでなくラオスでもよく食べられてます。辛味、酸味、甘味が三位一体となった、これぞタイ料理っていう味のバランスです。これはまた別の日に行った時に食べたトートマンクンというエビのすり身揚げ、美味しくないワケがない！プリプリした食感がたまりません。こちらもタイの代表的なサラダ、ヤムウンセンです。茹でたエビやイカと春雨のサラダです。茹でたてを和えるので、少し温かさが残っているのですが、この中途半端な(？）温かさがなんか好きなんですよね～。けっこうスパイシーなのですが、それがまたビールがすすむんです。
こちらのお店はオープンエアでエアコンも効いてないので、スパイシーなお料理を食べると汗が吹きだしてきます。でも汗をかきながらつめたーいビールを飲むのがたまらなく美味しい～！！