「喜記(ヘイゲイ)」＠銀座の海老ワンタン麺

イグジットメルサの7階にある香港料理の「喜記（ヘイゲイ）」に行ってきました。イグジットメルサってなにさって思ってたんだけど、以前はニューメルサと呼ばれていたビルですね。もう随分前に名前が変わったらしいんだけど知らなかったわ。
喜記は香港の銅羅湾に本店があります。本店には行ったことがないのですが、期待が持てますねー。
喜記のランチメニューは1300円からあります。1500円のランチコースもなかなかいい感じ。
日本ではあまりお見かけしないボウチャイファンのメニューがある！！
香港では冬の風物詩ですが、お店の方に確認したところ一年中の提供になるんだそうです。


ボウチャイファンにも後髪引かれつつ、この日オーダーしたのは海老ワンタン麺のランチセットです。
1300円のランチセット共通の薬膳スープと点心です。
点心はデザートにも変更可能で、どちらもオーダーしたい場合はプラス300円になります。
薬膳スープの説明です。
今まであんまり薬膳料理的なものって食べたことなくて、スープも薬っぽい感じなのかと思っていたら、そんな事は全然無くって、ちゃんとお料理として美味しかったです。
レンコンとかニンジンなどの根菜がゴロっと入ってて、ちゃんと食べるスープって感じで満足感もあります。
ただメインが汁物でさらに薬膳スープもあって、ちょっとバランス的に違和感は覚えますが（笑）
点心は海老蒸し餃子とお野菜の餃子です。
どちらもしっかりと味がついているので、なにもつけずにいただきます。
メインの海老ワンタン麺。
ビジュアルからして香港で食べたものにかなーり似ています。
そしてビジュアルだけでなく、お味の方も本場の味わいです。
麺がちゃんとゴワゴワしてて（←褒め言葉です）香港で食べる麺だ！！
ワンタンも中身がぎっしり詰まっててムチムチして美味しい〜。
写真ではわかりませんが、この大きいワンタンが器の中に5個も沈んでいてボリューム的にも大満足です。
日本にいながらかなり本場に近い味を楽しめるお店です。
他のメニューも是非とも試してみたいお店です。


最後に香港に行ってからもう6年も経ってしまって、色んな思い出も段々と色褪せてきてしまっています。
その6年の間に沢山の心の痛くなるようなニュースに接して、今はもうあたくしの大好きだった香港では無くなってしまっているのかな。


銀座で香港の味を楽しめるのは嬉しいけれども、またあのザワザワとした町の中でおじいちゃんと相席になって飲茶を楽しんだりしたいよなぁ。